Проста коптильня своїми руками / Коло хати
Будівництво та ремонт своїми руками
E-mail
uimcbiz@gmail.com

Проста коптильня своїми руками


kopto_0.jpg (86.08 Kb)

Професійну коптильню з цегли зробити не так просто і не так дешево. Але є й ощадливі та зовсім прості варіанти.

. . . . . . . .

Наприклад, одна з таких простих конструкцій в своєму складі може мати топкову камеру у вигляді пічки-буржуйки, яка вже віджила своє, або просто металевих листів, аби було забезпечено виведення диму у димар; металеву або бетонну трубу два з половиною метри завтовшки та сто міліметрів в діаметрі для димового каналу, та халабуду з фанери або дошок зі скатним дашком та отвором, яка буде коптильною камерою.

kopto_1.jpg (85.86 Kb)

Всю цю конструкцію не складно розташувати на похилій ділянці, використовуючи підставки з цегли або каменів – ось і готова недорога коптильня.

Головне в таких будівлях – забезпечення тяги, тому місце, де дим виходить, має бути значно вище місця згоряння. Крім того, і димовий канал має бути таким, що підіймається.

Але можна ще простішу коптильню, для цього потрібна стара діжка з об’ємом сто і більше літрів.

Досить вирізати дно у діжки та встановити її на невеличкий фундамент з цегли та каменів, який і буде являтися топковою камерою. Декілька прутів, на які будуть навішуватися продукти просто кладуться зверху діжки, а самі продукти можна підвішувати на них на металевих гачках з дроту.

kopto_2.jpg (69.69 Kb)

В середній частині треба підвісити піддон для жиру таким чином, щоб він не перекривав тягу. Це – конструкція для гарячого копчення.

Цікаве відео на нашому каналі: Фігурки з фанери для саду

Для коптильні холодного копчення треба по-перше, зробити за допомогою цегли більш високою камеру горіння, а по-друге, встановити на діжку – другу діжку.

З’єднати обидві діжки можна металевим обручом, який стягнути болтами. В цьому випадку тяга підсилиться, тому між діжками встановлюють фільтр для сажі з устанавливают фильтр для сажи з нещільної мішковини.

Якщо у вашій хаті немає навіть пари діжок та труби, можна зробити коптильню ще простіше – майже з нічого.

kopto_3.jpg (54.63 Kb) . . . . . . . . . .

Нічого – це може бути старий корпус від пральної машини чи холодильника, або іще щось, з чого можна зробити коптильну камеру. Можна сколотити зі старих меблів хатку – треба всього чотири щити. Продукти вішають на прути, які кладуть нагорі цієї буди.

Топкову камеру та канал просто викопують у землі, накривають у гарячій частині металевими листами, а де дим холоніше – фанерою або шифером. Повітря поступає з протилежного боку каналу. Щоб земля не обсипалася, стінки можна обкласти цеглою або каменем, але це – не принципово.

kopto_4.jpg (70. Kb)

Листи присипають землею, щоб не втрачати потужність потоку диму. В кінці на канал встановлюють цю хатку (камеру копчення) та теж присипають землею. Таку коптильню – точно кожен може зробити.



Дизайн маленької кухні. 60 іде...

16 Mar 2020 ,fersht
Навіть маленька кухня може бути затишною, фу...

Ванна кімната 60 ідей

16 Mar 2020 ,fersht
Ванна кімната є найменшим приміщенням в буди...

Плитка для стежки своїми рукам...

28 Dec 2018 ,konsol
У дачників вельми популярними є садові стежк...

Водоспади та фонтани у декорі ...

24 Sep 2020 ,fersht
Водоспад - це душа саду. так приємно відпоч...

Газон. Ідеї облаштування

11 Sep 2020 ,fersht
Гарний газон є частиною декоративного оформл...

Дивани з фанери. Ідеї

29 Aug 2020 ,fersht
Дивани з фанери - досить дешевий і практичн...

Вітальня середніх розмірів

18 Aug 2020 ,fersht
Будь-яка вітальня повинна бути функціонально...

Маленькі будинки. Ідеальний ва...

12 Jun 2020 ,fersht
Маленькі будинки це ідеальний варіант для за...

Квітник на подвір'ї. Ідеї

01 Jun 2020 ,fersht
Квітник це невід'ємна частина будь-якого по...
SuperDim.info
Супер дім
Корисні поради, як самому зробити ремонт квартири чи як побудувати будинок своїми руками. Відео, Ідеї, поради, майстер-класи з будівництва та ремонту, огляди будівельних матеріалів і нових технологій.
Важливо
Просимо читачів порталу ознайомитись з умовами користування ресурсом.
Правила сайту
Контакти
Для зв'язку з нами Ви можете скористатися e-mail:
up